Ce lundi 1er août 2022, le jury de la quatrième édition du concours des miels de Nouvelle-Calédonie s’est réuni au restaurant d’application du GIEP-NC à Nouville pour désigner les apiculteurs lauréats.
Comme chaque année depuis la création du concours en 2019, le GIEP-NC est partenaire de cet événement, qui inclut en amont, deux sessions de formation à la dégustation des miels pour les membres du jury, selon un protocole strict.
Les stagiaires du GIEP-NC ont participé à la fabrication des médailles et réalisé un buffet comprenant des recettes à base de miel pour accompagner l’annonce des résultats.
Fabien MUCHUITTI, formateur en cuisine au pôle Hôtellerie Restauration du GIEP-NC était membre du jury cette année, aux côtés d’autres professionnels des métiers de bouche et de la restauration.
Ladirection du GIEP-NC a pris la parole pour expliquer le bénéfice d’un tel partenariat pour les formateurs et les stagiaires du GIEP-NC.
