Un job dating pour aider les apprentis à décrocher un Contrat Unique d’Alternance

Le Centre de Formation par Alternance (CFA) du pôle Hôtellerie Restauration organisait ce lundi 22 avril 2024, une matinée Job Dating pour permettre aux apprentis Cuisiniers d’obtenir un Contrat Unique d’Alternance (CUA) auprès d’un restaurant, condition obligatoire pour poursuivre leur formation au sein du GIEP-NC. Ainsi, 8 alternants se sont entretenus à tour de rôle […]

Retour sur une semaine exceptionnelle avec le chef Christopher COUTANCEAU

La semaine Goût du Chef GIEP-NC / Newrest organisée du 18 au 22 mars 2024 au GIEP-NC est désormais clôturée. Christopher COUTANCEAU, chef deux étoiles à La Rochelle, était l’invité d’honneur de cet événement culinaire extraordinaire. Cinq jours intenses où il aura partagé sa vision de la cuisine, des recettes et des techniques pour sublimer […]

Renouvellement du label Hygiène Alimentaire du New Ville

Le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, a obtenu le renouvellement de son agrément Hygiène Alimentaire pour la période 2021-2024. Le Label Hygiène Alimentaire est décerné par la ville de Nouméa en partenariat avec la CCI-NC, aux établissements de restauration qui appliquent les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire, afin de valoriser leur […]