Cette formation s’effectue en alternance : 15 semaines en centre de formation et 35 à 40 semaines en entreprise.
Ouverture de formation en alternance : Cuisinier
Cette formation de niveau 3 (équivalent CAP/BEP) s’effectue en alternance (20 semaines en centre de formation et 56 à 58 semaines en entreprise).
Renouvellement du label Hygiène Alimentaire du New Ville
Le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, a obtenu le renouvellement de son agrément Hygiène Alimentaire pour la période 2021-2024. Le Label Hygiène Alimentaire est décerné par la ville de Nouméa en partenariat avec la CCI-NC, aux établissements de restauration qui appliquent les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire, afin de valoriser leur […]
Réouverture du New Ville – Mardi 23 novembre 2021
Après la reprise des formations Cuisinier et Serveur, le restaurant d’application le New Ville peut de désormais rouvrir à la clientèle à compter du mardi 23 novembre.
Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie 2021 – Remise des médailles
Le lundi 02 août 2021 au GIEP-NC, à l’issue d’une dégustation organoleptique selon un protocole strict, les membres du jury du concours des Miels de Nouvelle-Calédonie ont désigné les miels primés pour cette troisième édition. Thierry SANTA, membre du gouvernement en charge des secteurs du travail, de l’emploi et de la formation professionnelle était présent […]
Initiation des stagiaires du GIEP-NC au protocole de dégustation du miel
Les 21 juin et 12 juillet 2021, dans le cadre du 3ème Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie, les stagiaires cuisiniers et serveurs en restauration ont bénéficié d’une initiation au protocole de dégustation du miel.
Partenariat avec la Nouvelle-Zélande
Dans le cadre des formations délivrées par le Groupement pour L’Insertion & L’Evolution Professionnelles – GIEP NC pour le futur hôtel Wadra Bay à Lifou, tous les stagiaires (cuisiniers, serveurs, employés d’étage et réceptionnistes) bénéficient d’une remise à niveau en anglais. Ce dispositif est financé à 100% par le Consulat général de Nouvelle-Zélande à Nouméa. […]
Réservez votre table !
Depuis le 28 juillet, le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, vous accueille à nouveau pour le déjeuner du mardi au jeudi.
Début de formation Cuisinier
La formation Cuisinier a débuté le 2 juin 2020 au pôle Hôtellerie Restauration.
Dix stagiaires accompagnés de leur formateur M. Fabien MUCHUITTI, préparent activement la réouverture du New Ville, restaurant d’application du GIEP-NC.
Fin de formation Cuisinier(e)
10 candidats 👨🍳👩🍳 ayant suivi la formation avec M.Fabien MUCHUITTI au pôle Hôtellerie Restauration ont présenté les épreuves d’examen du titre professionnel de Cuisinier(e) les 12, 13 et 14 mai derniers.