Le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, a obtenu le renouvellement de son agrément Hygiène Alimentaire pour la période 2021-2024. Le Label Hygiène Alimentaire est décerné par la ville de Nouméa en partenariat avec la CCI-NC, aux établissements de restauration qui appliquent les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire, afin de valoriser leur […]
Réouverture du New Ville – Mardi 23 novembre 2021
Après la reprise des formations Cuisinier et Serveur, le restaurant d’application le New Ville peut de désormais rouvrir à la clientèle à compter du mardi 23 novembre.
Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie 2021 – Remise des médailles
Le lundi 02 août 2021 au GIEP-NC, à l’issue d’une dégustation organoleptique selon un protocole strict, les membres du jury du concours des Miels de Nouvelle-Calédonie ont désigné les miels primés pour cette troisième édition. Thierry SANTA, membre du gouvernement en charge des secteurs du travail, de l’emploi et de la formation professionnelle était présent […]
Initiation des stagiaires du GIEP-NC au protocole de dégustation du miel
Les 21 juin et 12 juillet 2021, dans le cadre du 3ème Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie, les stagiaires cuisiniers et serveurs en restauration ont bénéficié d’une initiation au protocole de dégustation du miel.
Partenariat avec la Nouvelle-Zélande
Dans le cadre des formations délivrées par le Groupement pour L’Insertion & L’Evolution Professionnelles – GIEP NC pour le futur hôtel Wadra Bay à Lifou, tous les stagiaires (cuisiniers, serveurs, employés d’étage et réceptionnistes) bénéficient d’une remise à niveau en anglais. Ce dispositif est financé à 100% par le Consulat général de Nouvelle-Zélande à Nouméa. […]
Réservez votre table !
Depuis le 28 juillet, le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, vous accueille à nouveau pour le déjeuner du mardi au jeudi.
Début de formation Cuisinier
La formation Cuisinier a débuté le 2 juin 2020 au pôle Hôtellerie Restauration.
Dix stagiaires accompagnés de leur formateur M. Fabien MUCHUITTI, préparent activement la réouverture du New Ville, restaurant d’application du GIEP-NC.
Fin de formation Cuisinier(e)
10 candidats 👨🍳👩🍳 ayant suivi la formation avec M.Fabien MUCHUITTI au pôle Hôtellerie Restauration ont présenté les épreuves d’examen du titre professionnel de Cuisinier(e) les 12, 13 et 14 mai derniers.
Formation Serveur en restauration
Les conditions d’entrée en formation sont assouplies.
Jusqu’au 20/05/20, renseignez vous sur notre formation auprès d’un conseiller du Pôle Information Orientation au 05 07 09 (appel gratuit)
Parole de stagiaire
Vous l’avez peut-être croisée au New Ville, ou bien en stage à l’îlot Maître…
En 2019, Marie-Noëlle a suivi la formation de serveur/se en restauration au Pôle Hôtellerie Restauration du GIEP-NC.