Le Centre de Formation par Alternance (CFA) du pôle Hôtellerie Restauration organisait ce lundi 22 avril 2024, une matinée Job Dating pour permettre aux apprentis Cuisiniers d’obtenir un Contrat Unique d’Alternance (CUA) auprès d’un restaurant, condition obligatoire pour poursuivre leur formation au sein du GIEP-NC. Ainsi, 8 alternants se sont entretenus à tour de rôle […]
Retour sur une semaine exceptionnelle avec le chef Christopher COUTANCEAU
La semaine Goût du Chef GIEP-NC / Newrest organisée du 18 au 22 mars 2024 au GIEP-NC est désormais clôturée. Christopher COUTANCEAU, chef deux étoiles à La Rochelle, était l’invité d’honneur de cet événement culinaire extraordinaire. Cinq jours intenses où il aura partagé sa vision de la cuisine, des recettes et des techniques pour sublimer […]
Semaine Goût du Chef GIEP-NC / NEWREST
La semaine Goût du Chef GIEP-NC / NEWREST, qui se déroulera du 18 au 22 mars 2024, donne du sens à la formation dans le domaine de la restauration en permettant aux futurs professionnels de bénéficier du savoir-faire d’un chef étoilé de renommée internationale.
Ouverture de formation en alternance : Cuisinier
Cette formation s’effectue en alternance (20 semaines en centre de formation et 56 à 58 semaines en entreprise).
Ouverture de formation en alternance : Serveur en restauration
Cette formation s’effectue en alternance : 15 semaines en centre de formation et 35 à 40 semaines en entreprise.
Ouverture de formation en alternance : Serveur en restauration
Cette formation s’effectue en alternance : 15 semaines en centre de formation et 35 à 40 semaines en entreprise.
Ouverture de formation en alternance : Cuisinier
Cette formation de niveau 3 (équivalent CAP/BEP) s’effectue en alternance (20 semaines en centre de formation et 56 à 58 semaines en entreprise).
Renouvellement du label Hygiène Alimentaire du New Ville
Le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, a obtenu le renouvellement de son agrément Hygiène Alimentaire pour la période 2021-2024. Le Label Hygiène Alimentaire est décerné par la ville de Nouméa en partenariat avec la CCI-NC, aux établissements de restauration qui appliquent les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire, afin de valoriser leur […]
Réouverture du New Ville – Mardi 23 novembre 2021
Après la reprise des formations Cuisinier et Serveur, le restaurant d’application le New Ville peut de désormais rouvrir à la clientèle à compter du mardi 23 novembre.
Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie 2021 – Remise des médailles
Le lundi 02 août 2021 au GIEP-NC, à l’issue d’une dégustation organoleptique selon un protocole strict, les membres du jury du concours des Miels de Nouvelle-Calédonie ont désigné les miels primés pour cette troisième édition. Thierry SANTA, membre du gouvernement en charge des secteurs du travail, de l’emploi et de la formation professionnelle était présent […]