Renouvellement du label Hygiène Alimentaire du New Ville

Le New Ville – Restaurant d’application du GIEP-NC, a obtenu le renouvellement de son agrément Hygiène Alimentaire pour la période 2021-2024. Le Label Hygiène Alimentaire est décerné par la ville de Nouméa en partenariat avec la CCI-NC, aux établissements de restauration qui appliquent les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire, afin de valoriser leur […]

Réouverture du New Ville – Mardi 23 novembre 2021

Après la reprise des formations Cuisinier et Serveur, le restaurant d’application le New Ville peut de désormais rouvrir à la clientèle à compter du mardi 23 novembre.

Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie 2021 – Remise des médailles

Le lundi 02 août 2021 au GIEP-NC, à l’issue d’une dégustation organoleptique selon un protocole strict, les membres du jury du concours des Miels de Nouvelle-Calédonie ont désigné les miels primés pour cette troisième édition. Thierry SANTA, membre du gouvernement en charge des secteurs du travail, de l’emploi et de la formation professionnelle était présent […]

Initiation des stagiaires du GIEP-NC au protocole de dégustation du miel

Les 21 juin et 12 juillet 2021, dans le cadre du 3ème Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie, les stagiaires cuisiniers et serveurs en restauration ont bénéficié d’une initiation au protocole de dégustation du miel.

Partenariat avec la Nouvelle-Zélande

Dans le cadre des formations délivrées par le Groupement pour L’Insertion & L’Evolution Professionnelles – GIEP NC pour le futur hôtel Wadra Bay à Lifou, tous les stagiaires (cuisiniers, serveurs, employés d’étage et réceptionnistes) bénéficient d’une remise à niveau en anglais. Ce dispositif est financé à 100% par le Consulat général de Nouvelle-Zélande à Nouméa. […]