Au GIEP-NC, nos formateurs en restauration accompagnent, année après année, les équipes de Newrest dans l’évolution des pratiques culinaires, au service du bien-être des patients de centres hospitaliers. Grâce à l’étroite collaboration avec la Clinique Kuindo-Magnin – impliquant des professionnels de santé (orthophonistes, diététiciennes, responsables hôteliers) – et à la mobilisation des équipes de NEWREST, […]
Recrutement en cours : COMMIS DE CUISINE (Formation en alternance)
Dépôt des dossiers de candidature :
du 04 juin 2025 au 27 juin 2025 à 11h
Début formation :
18 août 2025 (soumis à modification)
Durée de la formation :
13 mois environ
Recrutement en cours : SERVEUR EN RESTAURATION (Formation en alternance)
• Dépôt des dossiers de candidature : du 21 mai 2025 au 27 juin 2025 à 11h00
• Début de la formation : autour du 18 août 2025 (à confirmer)
• Durée de la formation : 13 mois environ
Ouverture de formation en alternance : Commis de cuisine
Dépôt des dossiers de candidature du 28 février 2025 au 11 avril 2025
Début formation : 16 juin 2025
Durée de la formation : 13 mois environ
Le GIEP-NC met à disposition ses locaux pour les alternants pâtissiers et mécaniciens de la CMA
Le GIEP-NC a eu le plaisir d’accueillir les représentants de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat pour la signature d’une convention de mise à disposition des locaux au bénéfice des alternants en Pâtisserie et Mécanique du CFA.
Un job dating pour aider les apprentis à décrocher un Contrat Unique d’Alternance
Le Centre de Formation par Alternance (CFA) du pôle Hôtellerie Restauration organisait ce lundi 22 avril 2024, une matinée Job Dating pour permettre aux apprentis Cuisiniers d’obtenir un Contrat Unique d’Alternance (CUA) auprès d’un restaurant, condition obligatoire pour poursuivre leur formation au sein du GIEP-NC. Ainsi, 8 alternants se sont entretenus à tour de rôle […]
Retour sur une semaine exceptionnelle avec le chef Christopher COUTANCEAU
La semaine Goût du Chef GIEP-NC / Newrest organisée du 18 au 22 mars 2024 au GIEP-NC est désormais clôturée. Christopher COUTANCEAU, chef deux étoiles à La Rochelle, était l’invité d’honneur de cet événement culinaire extraordinaire. Cinq jours intenses où il aura partagé sa vision de la cuisine, des recettes et des techniques pour sublimer […]
Semaine Goût du Chef GIEP-NC / NEWREST
La semaine Goût du Chef GIEP-NC / NEWREST, qui se déroulera du 18 au 22 mars 2024, donne du sens à la formation dans le domaine de la restauration en permettant aux futurs professionnels de bénéficier du savoir-faire d’un chef étoilé de renommée internationale.
Ouverture de formation en alternance : Cuisinier
Cette formation s’effectue en alternance (20 semaines en centre de formation et 56 à 58 semaines en entreprise).
Ouverture de formation en alternance : Serveur en restauration
Cette formation s’effectue en alternance : 15 semaines en centre de formation et 35 à 40 semaines en entreprise.