Le GIEP-NC, partenaire historique du Concours des Miels de Nouvelle-Calédonie, a accueilli ce 02 décembre 2024 la 6e édition de cet événement d’excellence, organisée par le Centre d’Apiculture (ADECAL Technopole).
Une journée dédiée à la valorisation des miels locaux
Le restaurant pédagogique Le New Ville, situé au siège du GIEP-NC, a ouvert ses portes à un jury d’exception composé d’apiculteurs, de professionnels des métiers de bouche et de représentants des secteurs agroalimentaire et agricole. Leur mission : déguster et évaluer rigoureusement les miels en compétition pour sélectionner les lauréats dans quatre catégories :
- Miel des îles
- Miel de la Grande Terre
- Miel Crémeux
- Miel de Niaouli
Une formation rigoureuse pour garantir l’excellence
En amont de cette journée, le 18 novembre, les membres du jury ont participé à une formation spécialisée en dégustation organoleptique, dispensée par des experts du Centre d’Apiculture. Ce protocole, développé sous l’expertise de M. Étienne Bruneau, spécialiste international de la qualité des miels (CARI), garantit une évaluation impartiale et conforme aux standards internationaux.
Des distinctions écoresponsables
Le GIEP-NC a également contribué à l’événement à travers les stagiaires du dispositif SPOT (Service de Préparation à l’Orientation et au Travail), qui ont confectionné les médailles attribuées aux lauréats. Fabriquées à partir de matériaux recyclés, ces médailles en bois gravé et métal symbolisent l’engagement du GIEP-NC en faveur de l’artisanat et de la durabilité.
Rendez-vous au Royal Caledonian Show
L’annonce des résultats et la remise des prix auront lieu le samedi 7 décembre 2024 à 11h, au Royal Caledonian Show, à l’Hippodrome Henri-Milliard de Nouméa. Ce moment marquera l’aboutissement de ce concours, valorisant le savoir-faire des apiculteurs calédoniens et la richesse de la biodiversité locale.
Le GIEP-NC est fier de soutenir cette initiative et de contribuer à la promotion des talents et des produits du territoire.
